ព័ត៌មានសិក្សា
របៀបវារៈនៃការសិក្សា និងការវាយតម្លៃ
| ចំណងជើង | បរិយាយ | ពិន្ទុ |
| វត្តមាន រៀនដោយខ្លួនឯង | អាន និង មើលវីដេអូមេរៀនដែលបានថតទុករួច (រយះពេល ២ម៉ោង) | ២០ ពិន្ទុ |
| កិច្ចការសាលា | ធ្វើកិច្ចការដែលគ្រូដាក់ឱ្យ | ១៥ ពិន្ទុ |
| ជួបជាមួយគ្រូតាម Conference | ០៣ ខែសីហា ឆ្នាំ២០២០ វេលាម៉ោង ៩:៣០ដល់ ១០:៣០នាទី សូមអធ្យាស្រ័យក្នុងការផ្លាស់ប្តូរពេលវេលា | ១៥ ពិន្ទុ |
| ប្រឡងទ្រឹស្តី រយៈពេល ៤៥នាទី | ០៣ ខែសីហា ឆ្នាំ២០២០ ដល់ ០៨ខែសីហាឆ្នាំ២០២០ | ៥០ ពិន្ទុ |
* លោកលោកស្រីមានសិទ្ធសួរគ្រូចំនួន ៣សំណួរ ក្នុងពេល Conference ជាមួយគ្រូ។
សំណួរនឹងមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតិ្ត :
- សំណួរស្ទួន
- សំណួរចាកប្រធានបទ
អ្វីដែលយើងនឹងសិក្សា :
- Identify relevant workplace hygiene procedures that need to be adhered to
- Identify enterprise standards and legislated requirements that apply to relevant workplace hygiene procedure
- Follow workplace hygiene procedures in accordance with enterprise standards and legislated requirements
- Receive, handle and store all food items according to enterprise standards and legislated requirements
- Prepare, serve and store food in compliance with enterprise standards and legislated requirements
- Clean food-related items, utensils and areas in compliance with enterprise standards and legislated requirements
- Identify potential food, personal, environmental and other risks in the workplace promptly
- Take action to minimise or remove the risk of food contamination within the scope of individual responsibility
- Handle and dispose of food waste and rubbish in compliance with enterprise standards and legislated requirements
- Identify the enterprise standards and legislated requirements that apply to personal practices and presentation for food handling staff
- Follow enterprise standards and legislated requirements that apply personal practices and presentation for food handling staff
តម្រូវការ
- មិនត្រូវការបទពិសោធន៍
- តម្រូវការអ៊ីនធឺណែត
