ព័ត៌មានសិក្សា
របៀបវារៈនៃការសិក្សា និងការវាយតម្លៃ
| ចំណងជើង | បរិយាយ | ពិន្ទុ |
| វត្តមាន | ចូលរៀនម៉ោង Live | ២៥ ពិន្ទុ |
| ប្រឡងទ្រឹស្តី រយៈពេល ៤៥នាទី | ប្រឡង QCM ១៥សំណួរ ដែល១០០%នៃចម្លើយត្រឹមត្រូវ ស្មើនឹង ៤៥ ពិន្ទុ ប្រឡង Written ២សំណួរ ដែល១០០%នៃចម្លើយត្រឹមត្រូវ ស្មើនឹង ៣០ ពិន្ទុ |
៧៥ ពិន្ទុ |
* ប្រសិនលោកលោកស្រី មិនបានទទួលជោគជ័យក្នុងការប្រឡង គឺលោកលោកស្រីអាចស្នើសុំការប្រឡងសងចំនួន២ដង ក្រោយគ្រូបច្ចេកទេសកែរសំណុំឯកសាររួច។
* ប្រសិនលោកលោកស្រី ប្រឡងសងមិនជាប់ទៀត លោកលោកស្រីត្រូវរៀនវគ្គនេះឡើងវិញ។
អ្វីដែលយើងនឹងសិក្សា :
- Identify relevant workplace hygiene procedures that need to be adhered to
- Identify enterprise standards and legislated requirements that apply to relevant workplace hygiene procedure
- Follow workplace hygiene procedures in accordance with enterprise standards and legislated requirements
- Receive, handle and store all food items according to enterprise standards and legislated requirements
- Prepare, serve and store food in compliance with enterprise standards and legislated requirements
- Clean food-related items, utensils and areas in compliance with enterprise standards and legislated requirements
- Identify potential food, personal, environmental and other risks in the workplace promptly
- Take action to minimise or remove the risk of food contamination within the scope of individual responsibility
- Handle and dispose of food waste and rubbish in compliance with enterprise standards and legislated requirements
- Identify the enterprise standards and legislated requirements that apply to personal practices and presentation for food handling staff
- Follow enterprise standards and legislated requirements that apply personal practices and presentation for food handling staff
តម្រូវការ
- មិនត្រូវការបទពិសោធន៍
- តម្រូវការអ៊ីនធឺណែត
